Тенденцията се вписва в по-широката картина на пазара, като Rodna Vest вече отбеляза порочния кръг, при който цените растат, а доходите остават същите.
Сериозно поскъпване се отчита при доматите, краставиците и марулите, докато при основните хранителни продукти цените остават сравнително стабилни. Най-голяма динамика в момента има при пресните плодове и зеленчуци.
По-високи цени заради студената пролет
По думите на Илия Гатев от Стоково тържище Първенец, търговията остава активна, но по-ниските температури забавят поевтиняването на българската продукция.
Ограниченото предлагане от оранжериите задържа цените по-високи от обичайното за сезона.
Двойно поскъпване при основни зеленчуци
Най-осезаем ръст има при доматите, краставиците и марулите. Те са приблизително два пъти по-скъпи спрямо същия период на миналата година.
В момента доматите и краставиците се търгуват на едро около 3 евро за килограм. Марулите достигат до 1,50 евро за брой.
Сред основните причини са по-високите производствени разходи и по-скъпият транспорт при вносните стоки.
Цени на плодове и други зеленчуци
Ягодите вече са в сезон и се търгуват между 2 и 3 евро за килограм. Това е леко понижение спрямо предходния месец.
При картофите, морковите и тиквичките цените остават близки до миналогодишните. Старите картофи се продават около 0,50 евро за килограм, а младите достигат между 3 и 3,50 евро.
Предлагането е предимно българско, но има и внос от страни като Египет и Франция.
При плодовете ябълките поскъпват заради извънсезонния си характер. Бананите също отбелязват ръст от около 20%.
Очаквания за пазара
Според експертите с повишаването на температурите и увеличаването на родната продукция може да се очаква известно понижение на цените.
„По-скоро ще говорим за лека корекция надолу, отколкото за сериозно поевтиняване“, посочи Илия Гатев.
Той подчерта, че високите разходи за горива и производство ще продължат да оказват натиск върху пазара.
Поскъпването при зеленчуците идва на фона на по-високи цени и при други храни, като Rodna Vest съобщи, че млечните продукти у нас са до 125% по-скъпи от средните в Европа.
Поскъпването се наблюдава и в други сектори, като според Vox64 цените в заведенията също продължават да растат.