Новини

Празник на виното събра стотици ценители на божествената напитка в благоевградското село Дъбрава. Тази година призът „Цар на виното“ бе присъден на Славчо Тренчев, който получи специално изработено дъбово буре. По време на традиционния празник бяха отличени и винопроизводители в различни категории, които бяха наградени от Станислав Кимчев, заместник-кмет по култура, спорт и туризъм към Община Благоевград и Методи Стоянов, кмет на село Дъбрава. По стар български обичай лозята бяха зарязани, като в лозовите масиви на с. Дъбрава дойде и самият Трифон, в чиято роля бе Александър Митев, актьор в ДТ „Никола Вапцаров“ – Благоевград. Беше отслужен и водосвет за здраве от отец Светослав Кючуков. В рамките на празника бяха представени за дегустация 30 червени вина, 13 бели и 6 розе. Те бяха оценявани от компетентно жури. Отговорната задача да изберат най-добрите сред предоставените напитки бе на Светлана Тренева – Топалска, Васка Стоилова и Костадин Терзийски. Призът за „Най-добро червено вино“ отиде при Тодор Захариев, за „Най-добро бяло вино“ при Райо Зашев, а в категория „Най-добро розе“ бе отличен Росен Ников. За „Най-млад лозар“ бе обявен Благовест Ангушев, най-пенливото вино е дело на Станислав Кимчев, а грамота за „Най-бурно вино“ получи Евгени Николов. Призът за „Най-пивко вино“ отиде при Добрин Кюркчийски, Кирил Карабельов бе признат за производител на „Най-мераклийско вино“, а за „Най-деликатно вино“ – Димитър Зашев. Грамота за „Най-сгряващо вино“ получи Костадин Ханджийски, за „Божествен еликсир“ Ненчо Больовски, за „Любовен еликсир“ Светлана Ханджийска, за „Най-ароматно вино“ Илиян Веселински, а за „Най-омайно вино“ Асен Ерделски. Бе подготвена и богата музикално-танцова програма. В нея взеха участие ФТА „Пиринче“ към Център за личностно и творческо развитие на децата на Благоевград и изпълнителят Иво Попов.

Божидар Саръбоюков спечели с личен рекорд турнир във Франция Ново изключително представяне за Божидар Саръбоюков в сектора за скок на дължина. С 8 метра и 19 сантиметра българският атлет записа втори резултат в света за сезона и спечели състезанието от Сребърния тур в зала на Световната атлетика в Мирамас, Франция. Само 48 часа след като откри зимния си сезон с трето място на златния турнир в Белград, Саръбоюков отново демонстрира превъзходната форма, в която се намира. Той беше повел на турнира във Франция с първия си опит от точно 8 метра, като до 5-ия кръг беше лидер. Тогава китаецът Хен Шу излезе начело с 8.12 метра, но в последния опит талантливият българин си гарантира победата. 8 метра и 19 сантиметра – личен рекорд в зала, върхово постижение в историята на турнира и 2-ри резултат в ранглистата на мъжкия скок на дължина през 2025-а година.   Саръбоюков остана и само на 3 сантиметра от своя личния рекорд в сектора, който е записан на открито – 8.22 метра през лятото на 2023 година. „Чувствах се много добре преди да започне самото състезание. Не съм доволен от опити, които са просто над 8 метра. Искам опити, които знам, че могат да бъдат в челната тройка на голмите първенства”, заяви Саръбоюков. За талантливия ни скачач предстои ново състезание във вторник, когато ще участва на Златния тур в зала в чешкия град Острава.

На Трифон Зарезан лозарите в Сандански излязоха на лозята за традиционната резитба и се надяват на по-добра година. Костадин Миндов от село Лешница сподели, че макар климатът да се променя, любовта към земята остава. В региона вече се подготвя и нова винарна, която ще съчетае традицията и модерното винопроизводство.
Повече прочетете в статията.

За поредна година младежи от Института по кулинарни изкуства представят своето творчество в кухнята Изложение, което показва най-новите тенденции в гастрономията. За поредна година студенти от Института по кулинарни изкуства във Варна представят своето творчество в кухнята. Голяма част от студентите са на мнение, че приготвят храната на бъдещето и твърдо вярват в тази идея. А по всичко изглежда, че това е така, защото в следващите минути ще ви покажем за първи път уникални кулинарни шедьоври, които може би съвсем скоро ще се превърнат в хит в някои от най-елитните ресторанти. Запознайте се със Здравко Атанасов от София. Преди 3 години, той започва обучението си в Института по кулинарни изкуства във Варна и очевидно се справя доста добре, защото вече има свои собствени уникални рецепти. „Единият ми продукт се нарича „Шил коджи”, което всъщност е марината за месо, която ми отнема 10 дни, за да се създаде. Един от най-важните ензими в коджито се нарича „протеист”. Той разгражда протеина на аминокиселини и всъщност, когато мариновам храна – месо за 12 часа, аз получавам ефекта на 10 дни зряло месо”, разказва той. Според Здравко ферментацията е бъдещето на кулинарията не само у нас, но и по света. За бъдещето в кулинарното изкуство ни разказва и Диана Маркова. Нейната разработка е в помощ на хлебарите и сладкарите. „Моят проект се казва „Дулайтфул” и е сух квас, което представлява нормален квас, който изсушаваме на ниска температура, за да запазим естествената микробиома, която благоприятства нашата микрофлора на стомаха”, добавя тя. И докато според някои комбинацията от на пръв поглед несъвместими продукти изглежда по-скоро странна екзотика, то според третокурсникът Васил Александров, именно креативността е водещата в кулинарното изкуство. Точно затова, той ни предлага комбинацията от сладко и солено. „Реших да направя продукт, който е не много популярен на българския пазар. Едното е от еленски бут и червен лук, а другото е веган версия от лакто ферментирал фенел и червена чушка”, обяснява Васил. По негови думи соленото и сладкото като вкус в България не е толкова популярно. „ Затова моята идея беше да направя продукт, който да помогне на хората да разберат, че няма от какво да се страхуват да пробват такива вкусове”, каза още Васил. На по-креативната комбинация от вкусове залага и Ерика Петрова със своя солен снакс. „За момента може да се предлага в малки сладкарници или дори в магазинчета. Както и в любителски примерно магазини за вино, като подходящ амюз буш за дегустация”, посочва тя. А преподавателите споделят, че кулинарните шедьоври, които предлагат студентите биха могли съвсем скоро да се превърнат в хит в някои от най-елитните ресторанти. „В тази последна дисциплина, те трябва да измислят някакъв интересен, различен и уникален продукт, като не само да измислят някаква рецепта за него, но и да измислят начин как да го комерсиализират – т.е. как да го пуснат на реалния пазар”, коментира преподавателят във Висше училище по мениджмънт във Варна Мая Иванова. А голяма част от младежите вече виждат себе си, като бъдещи шефове в кухнята.  „Със собствен бизнес. Собствен ресторант или собствена пекарна, в която да предлагам своите продукти”, споделя Диана. „Искам да намеря много контакти, искам много да обиколя. Много да науча. И в крайна сметка накрая ще си намеря моето място, но със сигурност мястото искам да е с моето име”, добавя още Ерика.

С най-висок индекс на заразяемост са морбили, варицела и някои от последните варианти на коронавируса”, посочи д-р Трифон Вълков „Според мен, съдейки по пациентите, вървим към пика на грипа”, заяви в предаването „Събуди се” инфекционистът д-р Трифон Вълков. „С най-висок индекс на заразяемост са морбили, варицела и някои от последните варианти на коронавируса”, посочи той. По думите му най-големите усложнения след боледуването от грип са респираторният тракт, сърдечно-съдовата система и нервната система.   „Има теоретична възможност COVID да се е случил в лаборатория, но това, че има теоретична възможност, не означава, че такива неща се случват. Моето лично мнение е, че това е един естествен ход в природата. Такива неща са се случвали в миналото и ще продължат да се случват”, подчерта Вълков.   „Това е един естествен ход в така наречените зоонозни вируси, които при влизането на човек в контакт с животни, с които до този момент не сме били в тесен контакт, да предизвикат инфекции”, уточни той.   „Ако политиката започне да се бърка в здравеопазването, последиците ще са много по-тежки и страшни от самия вирус Ебола. Надявам се политиците да си гледат тяхната работа, а ние нашата”, заяви инфекционистът.

От „ДПС-Ново начало“ посочват, че ще се стремят към възможността за достойни възнаграждения в системата на МВР От името на ПГ на „ДПС – Ново начало” изразявам бурно възмущение от опита със закон ПП-ДБ да намалят възнагражденията на българските полицаи и служителите в системата на МВР, заявява лидерът на „ДПС – Ново начало” Делян Пеевски в пресъобщение до медиите. Внесеният от тях законопроект последните минути на работния петък, 31 януари е скандален. Освен, че искат да намалят възнагражденията на полицейските служители, тези неможачи се опитват да създават разделение и противопоставяне между различните служби в системата, както и да противопоставят и разделят служителите на регионален принцип, се казва още в съобщението. Ето какво още се посочва в позицията на партията: Няма нито ред в този законопроект, който да не е провокация. Провокация срещу българските полицаи, провокация срещу реда и сигурността в държавата, провокация срещу добрите обществени взаимоотношения и добрите нрави включително. Ние няма да се питаме защо тези идиоти правят това. Ние няма да допуснем нито накърняването на възможността за достойни възнаграждения в системата на МВР, нито униженията и обидите срещу която и да е обществена и професионална група. Защото тази игра на богоизбран елит срещу народ е цинична и опасна. Народното събрание и правителството трябва да защитават интересите и достойното възнаграждение не само на всички онези, които получават заплатите си от държавния бюджет, Народното събрание и правителството са длъжни да положат всички усилия и да намерят всички съгласия, за да ги осигурят, да осигурят подкрепа и за слабите и беззащитните, малките и най-възрастните. Така работи модерната и развита демокрация. И в тази си отговорност всички са длъжни да се отчитат пред избирателите си и пред народа, а не да се опитват да ползват правото си на законодателна инициатива като бухалка за отмъщение за собствената си неспособност и провали. „ДПС – Ново начало” винаги поставя на първо място защитата и подкрепата за хората и този път също няма да изневерим на принципите си.

На 26 август 1996 г. Върховният съд отменя присъдите от 1 февруари 1945 г. На 1 февруари почитаме паметта на жертвите на комунистическия режим и 80 години от смъртните присъди на Народния съд. В 11:00 ч. започна церемонията пред Мемориалната плоча до НДК, където съвременници на жертвите сведоха глави и поднесоха цветя. Датата се отбелязва официално като Ден на признателност и почит към жертвите на комунистическия режим с решение на Министерския съвет от 20 януари 2011 г. по предложение на президентите на България Желю Желев (1990-1997) и Петър Стоянов (1997-2002), показва справка на отдел „Справочна“ на БТА. През 2025 г. се навършват и 80 години от произнасянето на смъртните присъди на осъдените от Първи и Втори състав на т. нар. Народен съд по време на масов митинг пред Съдебната палата през 1945 г. Народният съд има 4 върховни и 64 областни състава, заседаващи от 20 декември 1944 г. до април 1945 г. Първи състав на Народния съд разглежда делата срещу регентите, министрите заедно с министър-председателите в пет правителства от 11 февруари 1940 г. до 8 септември 1944 г., дворцовите съветници (51 души), а Вторият състав разглежда делата срещу народните представители от 25-ото Обикновено народно събрание (129 души) и срещу други граждански и военни лица. Образувани са 135 процеса с общ брой на подсъдимите в страната 11 122 души. Оправдани са 1516 души, а срещу 451 души делата са прекратени. Осъдените на смърт са 2730 души, като сред тях са тримата регенти – принц Кирил Преславски, Богдан Филов и ген. Никола Михов, 22-ма министри (всички от кабинетите на Богдан Филов и Добри Божилов и четирима от кабинета на Иван Багрянов), 67 народни представители, 47 генерали, полковници и др. На всички осъдени са наложени глоби, конфискации на имуществото и лишаване от определени права. На 26 август 1996 г. Върховният съд отменя присъдите от 1 февруари 1945 г. „Актът, който е извършен с прочистването на най-съществената част на българската нация, доведе до това 45-годишно безвремие, в което живее българският народ”, каза един от присъстващите на церемонията. „Да се молим за нашите невинно избити братя и сестри. Да не допуснем никога братоубийството. Да спрат войните, защото Господ казва, че нямаме ли любов помежду си, нямаме – нищо. Бог да прости жертвите на режима”, заяви отец Петър Покровски.

ОФИЦИАЛНАТА ЦЕРЕМОНИЯ ПО ОБЯВЯВАНЕ НА ПОБЕДИТЕЛИТЕ В КОНКУРСА ЗА „НАЙ-ДОБРО ВИНО“ И КОРОНОВАНЕТО НА “ЦАРЯ НА ЛОЗЯТА“! Както традицията повелява след благославянето на лозовите масиви и зарязването на лозята в местността “Масовец“ край с. Илинденци, празникът на Боговете на виното продължи на площада в китното село, където приветствени думи и сърдечни поздрави отправи Кмета на община Струмяни г-н Емил Илиев. Той пожела на всички винопроизводители и любители на виното да бъдат живи и здрави и да продължават да правят хубаво и пивко вино, за да носят славата на с. Илинденци и община Струмяни и занапред по целия свят. Най-дългоочакваният момент бе награждаването на победителите в конкурса за „Най-добро вино“ и короноването на „Царя на лозята“. По традиция Кметът на община Струмяни г-н Емил Илиев връчи наградата на „Царя на лозята“, която тази година бе спечелена от г-н Борислав Държанлиев. В категорията за „Най-добро червено вино“ победителите са както следва: Трето място – г-н Йордан Парапанов; Второ място – г-н Николай Стойчев; Първо място – г-н Анатоли Костадинов. За най-добро гостуващо червено вино наградата получи г-н Илия Стаменов. В категорията за „Най-добро бяло вино“ победителите са както следва: Трето място – Кирил Башлиев; Второ място – Георги Шапков; Първо място – Цветомира Парапанова. За най-добро гостуващо бяло вино наградата получи г-н Илия Стаменов. На отличените участници в конкурса, бяха връчени грамоти и предметни награди. Поздравления за всички участници с пожелания за много здраве, благополучие и още по-добри реколти в идните години. Празникът бе съпроводен и с вкусната кулинарна изложба, специално подготвена от дамите на пенсионерски клуб „Белица“ – с. Илинденци с традиционни български питки, баници и сладкиши. Неизменно за днешния празник бе и разливащото се ароматно вино, което зарадва всички жители и гости на с. Илинденци. Празничната програма продължава и в момента с фолклорни ритми и участието на прекрасните танцьори от детски танцов състав ”Малешевци” от община Струмяни, танцов клуб „Перуника“ – гр. Кресна и танцов клуб „Веселие“ – гр. Симитли и обичаният фолклорен изпълнител Карамфил Божиков. „Празникът на боговете на виното предава от поколение на поколение простите и вечни истини за виното, хляба и приятелството. Затова е толкова истински!“ Наздраве! Богове и хора! Традиция и настояще, с наздравица да почетем!

Днес, 1 февруари 2025 г. в едно от най-гостоприемните кътчета на България – село Илинденци, гордеещо се с трудолюбиви хора, обичащи и пазещи своите традиции, се провежда един от най-древните обреди, какъвто е облагородяването и зарязването на лозята. Както местната традиция повелява, в първата събота на месец февруари и тази година за 32-ри път, Боговете на виното слязоха от красивата и величествена Пирин планина и благословиха лозовите масиви край село Илинденци. Празникът започна в местността „Масовец“, където десетки гости от страната и чужбина бяха посрещнати с топла питка и глътка от божествения местен еликсир. Кметът на с. Илинденци г-н Бойко Ибришимов отправи приветствени думи към всички гости за добре дошли. Неповторима емоция за всички присъстващи бе появата на древните божества на виното – тракийският Загрей, фригийският Сабазий, гръцкият Дионис, римският Бакхус и Свети Трифон, придружени от шумна свита и мома Кераца. Красивата Кераца, кръстена на прочутата керацуда – уникално вино, всепризната царица на вината, който е един от най-старите запазени сортове бяло грозде в България, отглеждано единствено в района. Белият сорт грозде, който е сред най-древните, носи славата на с. Илинденци и община Струмяни по цял свят. Митичните богове, подържали през всички епохи вкуса, към най-древната напитка – божествения елексир, както наричат виното, изпълниха тракийския обред „Розалии”, наричан през различните епохи още Дионисиеви пиршества и Вакханалии. Този ритуал е съхранен отпреди 4 хиляди години и в основата му са виното и огънят, и тяхната пречистваща сила с която се поставя новото начало. Големият и висок пламък предвещава плодородна 2025 г. година за винопроизводителите на Илинденци и на община Струмяни. В местността “Масовец“ бе отслужен празничен водосвет за здраве, берекет и добра реколта от местният свещеник отец Георги Сарадинов. След което започна зарязването на лозята, в което се включиха свещеника, кмета на община Струмяни г-н Емил Илиев, кмета на с. Илинденци г-н Бойко Ибришимов, свитата на Боговете и много от гостите на празника. Както е известно: “Там където има хубаво вино, има хубава песен и добро настроение“ и останали верни на традициите, там край лозовите масиви на с. Илинденци, празникът продължи с неповторимите български народни песни и танци, изпълнени от певческа група за народни песни “Мрамор“ при Народно читалище “Климент Охридски“ – с. Илинденци. Както традицията повелява след благославянето на лозовите масиви и зарязването на лозята в местността “Масовец“ край с. Илинденци, празникът на Боговете на виното продължи на площада в китното село, където приветствени думи и сърдечни поздрави отправи Кмета на община Струмяни г-н Емил Илиев. Той пожела на всички винопроизводители и любители на виното да бъдат живи и здрави и да продължават да правят хубаво и пивко вино, за да носят славата на с. Илинденци и община Струмяни и занапред по целия свят. Най-дългоочакваният момент бе награждаването на победителите в конкурса за „Най-добро вино“ и короноването на „Царя на лозята“. По традиция Кметът на община Струмяни г-н Емил Илиев връчи наградата на „Царя на лозята“, която тази година бе спечелена от г-н Борислав Държанлиев. В категорията за „Най-добро червено вино“ победителите са както следва: Трето място – г-н Йордан Парапанов; Второ място – г-н Николай Стойчев; Първо място – г-н Анатоли Костадинов. За най-добро гостуващо червено вино наградата получи г-н Илия Стаменов. В категорията за „Най-добро бяло вино“ победителите са както следва: Трето място – Кирил Башлиев; Второ място – Георги Шапков; Първо място – Цветомира Парапанова. За най-добро гостуващо бяло вино наградата получи г-н Илия Стаменов. На отличените участници в конкурса, бяха връчени грамоти и предметни награди. Поздравления за всички участници с пожелания за много здраве, благополучие и още по-добри реколти в идните години. Празникът бе съпроводен и с вкусната кулинарна изложба, специално подготвена от дамите на пенсионерски клуб „Белица“ – с. Илинденци с традиционни български питки, баници и сладкиши. Неизменно за днешния празник бе и разливащото се ароматно вино, което зарадва всички жители и гости на с. Илинденци. Празничната програма продължава и в момента с фолклорни ритми и участието на прекрасните танцьори от детски танцов състав ”Малешевци” от община Струмяни, танцов клуб „Перуника“ – гр. Кресна и танцов клуб „Веселие“ – гр. Симитли и обичаният фолклорен изпълнител Карамфил Божиков. „Празникът на боговете на виното предава от поколение на поколение простите и вечни истини за виното, хляба и приятелството. Затова е толкова истински!“ Наздраве! Богове и хора! Традиция и настояще, с наздравица да почетем!

Втора катастрофа в рамките на седмица на АМ „Струма“ в участъка между село Дамяница и град Сандански. В момента лентата в посока София е затворена. ОБНОВЕНО: Затворено е движението и в двете посоки. На мястото има екипи на Бърза помощ и полиция. Движението е спряно, а мъглата е изключително гъста. Карайте с повишено внимание! Все още няма информация за пострадали. Очаквайте повече подробности.   ОБНОВЕНО! Поради гъстата мъгла в района на с. Ново Делчево- Сандански има две ПТП. По първоначална информация един човек е пострадал с болки в гърдите и фрактура на носа.   Към 11.00ч: Движението в посока ГКПП-Кулата е възстановено. В посока София се осъществява в едната лента и се регулира от полицейските служители на място.